氣流膨化機-香來爾(在線咨詢)：

【淀粉質在膨化中的作用】

淀粉團粒內水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規則性。這對淀粉的理化性質和

膨化加工特性關重要。

在熱壓條件下，團粒內部的變化大致涉及四個不同的過程：

①向微晶區域引人結合水；

②無定形區中凝膠相的有限潤漲；

③微晶的熔融，同時已熔微晶與非晶性凝膠區的共同水化和潤漲；

④熔融微晶的水化導致團粒內水分重新分配，終潤漲產生的應力使微晶變形又加速了熔融。

氣流膨化機機器參數：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

膨化食品豐富品種強化風味

不同地區飲食文化和飲食習慣差異很大，很難被一種口味統一，即應繼承傳統的口味，又向新、奇、異方

向發展。開發出適合于不用地區、不同人群需求的有個性的產品。

目前膨化休閑食品調味料風味就有水果味、堅果味、蔬菜味、海鮮味、肉味、奶味、綜合類七大系列300

多個品種。

通過外調、內調、外調內調相結合的不同添加方式，能使膨化食品頭香好、后味足、更逼真。

膨化食品以其口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費者喜愛的

食品，隨著人們生活水平的不斷提高，其已成為食品行業中的重要組成部分，且市場潛力巨大。膨化食品

的市場需求也帶動了機械設備的發展。

食品膨化技術在我國有著悠久的歷史。由于種種原因，我國現代膨化技術發展緩慢。直到20世紀70年代末

，國內才開始現代膨化技術與膨化食品的研究。20世紀80年代初期，膨化休閑食品開始出現，豐富了中國

傳統的以瓜子、花生、餅干及糖果為代表的休閑類食品，同時帶動了一批新興企業的建立和成長。

氣流膨化機機器參數：

型號：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

膨化機，是一種加工膨化食品的設備。武漢香來爾所做的氣流膨化機能膨化的物料有大米、小米、玉米、

小麥、高粱、青稞、黃豆、黑豆等五谷雜糧。經過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。

膨化機常見的可以分為玉米膨化機、面粉膨化機、大豆膨化機、飼料膨化機，武漢香來爾所生產的氣流膨

化機能直接膨化玉米和大豆等物料，實現一機多用，是一種多功能的氣流膨化機。

氣流膨化機功能多樣，氣流膨化機，廣泛用于食品領域。氣流膨化機的功能有：

1，脫水作用：在一般食品的膨化過程中，含水量在原有基礎上會損失4%-7%。

2，膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制物料的疏密度，通過氣流膨化的物料，體積都變大。

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